Ve stopách nádherné tradice. Víno věnované následující generaci. Vědomosti a odhodlanost vytvářet výjimečná vína se předávají malým princům z vinařství Molitor a Nier´s Kaisergarten.
Vinná réva Klosterberg Riesling roste v zahradách obklopujících hlavní dům a je vyhrazena pouze pro speciální vína. Lokalita se nachází naproti Zeltingenu na téměř čistě jižním svahu.
Lehká, kamenitá, břidlicová zvětralá půda protkaná železitými žilkami. Z tohoto důvodu se na této lokalitě rodí minerální a dlouhověké ryzlinky s jemným a delikátním ovocem.
Hrozny byly sklizeny koncem října. Použity byly pouze ručně sbírané, tříděné hrozny. Tyto byly šetrně vylisovány a krátce macerovány na slupkách bobulí. Poté mošt pomalu a spontánně chladl, aby se mohla plně rozvinout mnohotvárná ovocná vůně vína. Šetrné zrání ve velkých dřevěných sudech i dlouhé ležení na jemných kvasnicích formují toto jemně ovocné, nuancemi bohaté víno.
Delikátní, komplexní a jemné kořenité vůně. Na patře ovocné, šťavnaté, velmi čisté a minerální s jemnou kyselinkou. Velký potenciál pro příští roky.
Tento Ryzlink rýnský je víno, které si užijete. Velmi dobře se hodí k asijské kuchyni, stejně jako k rybím pokrmům a vegetariánským lehkým jídlům.
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
