Pineau des Charentes je specialitou výrobců koňaku. Čerstvý hroznový mošt se smíchá se zralým koňakem, čímž vznikne nápoj s obsahem alkoholu přibližně 17 %.
Vzácný Vieux Pineau zraje obzvláště dlouho v originálních dubových sudech na koňak (270 l), než se dostane do prodeje. Toto dlouhé zrání zaručuje mimořádně ušlechtilý a vyzrálý nápoj.
Po určité době zrání vzniká lahodný aperitiv, který se tradičně podává vychlazený jako uvítací nápoj pro hosty.
Vyrábí se z moštu z hroznů odrůd Colombard a Trebbiano v kombinaci s jemným koňakem.
| Odrůda | |
|---|---|
| Obsah alkoholu | |
| Barva | |
| Cukr | |
| Kyselina | |
| Chut | |
| Země | |
| Množství |
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
