Ballerini white UVA (hroznový mošt) je podobný grappě. Nedestiluje se však ze zbytků hroznů, ale z celých hroznů s plnou hroznovou šťávou. Tento proces dává komplexní chuť. UVA se neuchovává v sudech, a proto si zachovává svou bílou barvu. Užijte si 40% objemu chlazené, ale ne ledové.
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
