UHU Pearl zachycuje typický charakter Uhudler v tomto šumivém seccu: vonné tóny lesních jahod, černého rybízu a malin spolu s nádechem listů černého rybízu. Na patře je čiré a napjaté, zralé extra suché: jemné perlení, štíhlé ovoce, osvěžující kyselost a čistý, lehce trpký závěr – nelepivé, ale s dostatečnou tekutostí.
Tip na servírování: Dobře vychlazené na 6–8 °C, neředěné ve sklenici na víno nebo jako šumivý aperitiv. Skvěle se hodí k antipasti, kozímu sýru, letním salátům a lehkým rybím pokrmům. Ideální k opékání, když chcete něco aromatického, ale zároveň čirého a suchého.
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
