Prosecco Valdessa DOC extra dry Rosé

Naše Prosecco Valdessa se vyrábí převážně z ručně sbíraných hroznů. S velkou péčí a řemeslnou zručností se tyto hrozny přeměňují na vína z jedné z nejlepších pěstitelských oblastí. Valdessa se lahvuje do naší umělecky navržené lahve s císařským motivem. Prosecco se prezentuje v zářivě růžové barvě. Harmonická, vyvážená, delikátní a elegantní vůně s tóny růžového grapefruitu, fialek a červeného ovoce. Na patře je živé s jemnými bublinkami, delikátní kyselinkou a ovocným závěrem, který se příjemně odráží v chuti. Ideální jako aperitiv, k rybím pokrmům a k bílému masu. Důležité informace: Základní víno se skládá z 85 % odrůdy Glera a ze zákona až z 15 % z následujících odrůd: Pinot Bianco, Pinot Nero. Původ: Pěstováno v italském regionu Veneto, tradičně v oblasti kolem měst Conegliano a Valdobbiadene, na kopcích severně od Trevisa. Výroba: Vyrobeno z pečlivě vybraných, zdravých hroznů, které procházejí čtyřdenní fermentací v nerezových tancích. Po „Spumantizzazione“ – druhé fermentaci v tlakových tancích za kontrolovaných teplot metodou Charmat – se plní do lahví. Srdcem oblasti Prosecco je Conegliano-Valdobbiadene, kterému byl udělen exkluzivní status DOCG. Tím se také účinně vyvrátilo předchozí zneužívání označení „Prosecco“. Protože se název kdysi vztahoval i na odrůdu, bylo možné, aby vína z jiných oblastí – za předpokladu, že byla vyrobena z této odrůdy – byla prodávána jako Prosecco. Tímto způsobem se na trh pod tímto názvem dostalo velké množství levných šumivých vín, zejména v německých supermarketech. Dnes však Prosecco představuje chráněné, vysoce kvalitní šumivé a poloperlivé víno – tedy Spumante a Frizzante – z jeho původní oblasti původu. Nejlépe si ho vychutnáte ledově vychlazené!