Odrůda Negroamaro se v Apulii pěstuje pravděpodobně již více než 2 000 let, díky čemuž se optimálně přizpůsobila horkému podnebí.
Již samotný název naznačuje, že víno z odrůdy Negroamaro je tmavé (negro) a mírně hořké (amaro). Ve skutečnosti má velmi tmavou barvu a v chuti se projevuje mandlová hořkost.
Jakmile taniny dozrají, víno rozvíjí aroma připomínající hořkou čokoládu. Silná, jemně hořká chuť je doprovázena tóny švestek, třešní a tabáku.
Díky svým intenzivním aroma je Negroamaro vynikajícím doplňkem k pikantním pokrmům, zvěřině a výrazným sýrům.
| Odrůda | |
|---|---|
| Ročník | |
| Obsah alkoholu | |
| Barva | |
| Cukr | |
| Kyselina | |
| Chut | |
| Země | |
| Množství |
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
