V roce 2020 začaly rodiny Giori & Nier vyrábět jemné grappy v palírně v Trentini. Od té doby se na farmě vyrábí zejména Gewürztraminer a Amarone bez jakýchkoli dalších dochucovadel a přidaného cukru. Základem této vysoké kvality destilátů je vlastní vinařství na břehu Gardského jezera. Finální zušlechťování pak probíhá v hlubokých sklepech, kde jsou destiláty optimálně skladovány v barikových sudech s vysokou vlhkostí až 2 roky a dostávají tak příjemnou zralost a jemnost. 1520Kč / 60€
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
