Carmenere je hlavní odrůda červeného vína v Chile. Sklizeň probíhá v dubnu. 80 % vína zraje 12 měsíců v 70 % francouzských a 30 % amerických dubových sudech. 20 % vína zůstává v nerezových tancích, aby výslednému vínu dodalo úžasnou ovocnou chuť.
Má světou rubínově červenou barvu. Vůně je intenzivní zralé červené ovoce s nádechem švestek a koření. Jemná a ovocná chuť s dobrou strukturou a bohatými tříslovinami, které zanechávají sladký pocit. Na patře je cítit trochu čokolády a kouře.
K vínu Carmenere se hodí zvěřina a steaky.
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
