Naše nová sesterská vína pocházejí z malebné oblasti Markgräflerland, kde sprašové půdy bohaté na minerály poskytují dokonalé podmínky pro harmonická vína. Zámecké panství Ebringen si udělalo jméno i za německými hranicemi a my jsme hrdí, že vám můžeme nabídnout tato speciální vína. Každý doušek vypráví příběh o souhře slunce, země a spousty vášně.
Po sklizni se hrozny šetrně lisují. Mošt má krátký kontakt se slupkou pro dosažení jemné růžové barvy. Tento proces probíhá při kontrolovaných teplotách, aby se zachovalo ovocné aroma. Mošt se následně fermentuje v nerezových tancích. Fermentace je také řízena teplotou, aby bylo zajištěno co nejlepší zachování čerstvého aroma. Zrání na jemných kalech trvá několik měsíců a dodává vínu další strukturu a jemnost. Vůně připomíná čerstvé jahody a maliny.
Dobře vychlazené víno Weißherbst se hodí k salátům s čerstvým ovocem a ořechy, těstovinám s lehkými rajčatovými omáčkami, rybím pokrmům, jako je candát nebo losos, a čokoládovým dezertům pro zvláštní nádech.
| Odrůda | |
|---|---|
| Ročník | |
| Obsah alkoholu | |
| Barva | |
| Cukr | |
| Kyselina | |
| Chut | |
| Země | |
| Množství |
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
