Plná, zlatavá skotská whisky The Peat Whisperer Select Malt s vůní sladu, vanilky a pomerančové kůry. Na patře příjemně kulatá s ovocnou sladkostí a chutí ovoce, vanilky, citrusů a koření. Závěr je dlouhotrvající. Lihovar byl založen v roce 1878. Poté, co musela být uzavřena financující banka, založili William Grant, Robert Dick a John Cruickshank společnost William Grant & Co. a dokončili palírnu Glenrothes. Voda v palírně pochází ze dvou pramenů, Ardcanny a Brucehill. Vůně tohoto plného sladu zaujme intenzivními kouřovými tóny rašeliny, náznaky jódu a mořských řas a bohatou, hlubokou sladkostí. Suchý rašelinový kouř naplňuje chuť s jemnou, ale silnou sladkostí, po níž následují tóny moře a soli s nádechem dřeva. Vyhledávaná sladová whisky s mohutným rašelinovým kouřem, tak typickým pro jižní Islay – ale také s intenzitou a suchostí, které z této whisky dělají opravdu zajímavý doušek.
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
