Ryzlink vlašský je po dozrání na vinné révě lehce napaden botrytidou a poté ručně sklizen. Zakalený sladký hroznový mošt se svěží kyselinkou se pak ve 1000 litrových měděných nádobách zušlechťuje jablky odrůdy Jonathan z oblasti Villany, skořicovými tyčinkami a akátovým medem a přibližně 3 měsíce se chladí. Kalové látky se usadí a víno s nádherným jemným aroma se plní do malých lahví. Ideální ke koláči.
| Odrůda | |
|---|---|
| Obsah alkoholu | |
| Barva | |
| Cukr | |
| Kyselina | |
| Chut | |
| Země | |
| Množství |
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
