Víno nebo sekt se vyrábí stejně jako jeho alkoholický příbuzný. Hotový nápoj je poté zbaven alkoholu vakuovým procesem.
Vakuum způsobí, že alkohol se odpařuje již při 27 stupních Celsia. Tato nízká teplota chrání specifické aroma vína. Ztrátu aromat lze kompenzovat pouze použitím zvlášť aromatických odrůd hroznů. To platí i pro naše 0,nix vína.
Za alkoholické nápoje se považují potraviny s obsahem alkoholu nižším než 0,5 %, což je u každého produktu s přirozeným kvašením nevyhnutelné.
Sparkling France má krásnou, plnou růžovou barvu, ovocnou a zralou chuť s tóny muškátu, ananasu, růžových lístků a jasmínových květů. Nápoj se na patře krásně rozprostírá, perlivé bublinky harmonizují s jeho strukturou a končí intenzivními ovocnými aromaty, které prodlužují závěr.
Zsolt Nier, talentovaný vinař z Kaisergarten, si své rozsáhlé znalosti osvojil samostudiem. Díky úzké spolupráci s přátelskými vinaři dokázal vytvořit mimořádná vína, která byla mnohokrát oceněna zlatem. Za kreativní část podniku je zodpovědný jeho bratr Tom Nier. Společně tvoří nepřekonatelný tým, který je synonymem pro špičkovou kvalitu a inovace ve výrobě vína.
